自宅で簡単燻製レシピ

自宅で牡蠣を燻製してみました。牡蠣の旨味と薫香がマッチした最高のおつまみになりました。特に日本酒に合うと思います。

フードスモーカーで、6Ｐチーズをお手軽に燻製してみました。15分程度の燻製で、6Ｐチーズの風味が大きく変わります。

GREEN HOUSE【フードスモーカー】でカマンベールチーズを燻製してみました。燻製器で作るカマンベールチーズと比較すると、ほんのりとした燻し感になりますが、お手軽感は抜群です。

モッツアレラチーズをGREEN HOUSE【フードスモーカー】で燻製してみました。ほのかな薫香が加わり、トマト、オリーブオイルとの相性も良く、おつまみにも最適です！

GREEN HOUSE【フードスモーカー】で燻製バターを作ってみました。簡易的な燻製ですが、フライドポテトで溶かしたら、薫香が全体に広がり美味しくいただきました。

自宅でサーモンを燻製し、スモークサーモンを作ってみました。食べるまでに時間はかかりますが、難しい工程は無く、自宅でどなたでも作れる燻製料理です。

市販の燻製しょうゆは少し高めですが、自宅のガスコンロで簡単に作れます。安いしょうゆに薫香とコクが加わり贅沢なしょうゆに大変身するので、是非お試し下さい。

自宅のガスコンロで作る豆腐の燻製です。豆腐を燻製することで、チーズのような食感のおつまみに！

自宅のガスコンロでタコを燻製してみました。燻製というひと手間で、安いタコが絶品おつまみに！

手羽先を自宅で燻製しました。薫香が加わった鳥皮が、ジューシーな鶏肉にばっちり合います。